璞真新品重庆老火锅底料,源自山城的美味,从食材到制作五一不是源自本土。20年的专业从事复合调味品研发,位于重庆众友达的生产基地,聚集了众多的调味*和技术人员。经过多方研究,才研制出这款实实在在的的重庆老火锅底料。并成为多家火锅门店的底料选择。成为众多**客户的合作伙伴。 门店同款底料 老火锅的底料油不腻嘴,辣不刺喉,久煮不发黑,因为不使用添加剂,不易在头发和衣服上留下很重味道。 一口爽到山城,数十种香料融合在红红火火的牛油之中,熬制出的鲜香麻辣,是火锅的灵魂,火锅的*特性,更是火锅匠人对于事物的较大尊重。 稍作处理的牛下水,粉嫩晶莹的鹅肠和白嫩黄喉放入到红油锅底里烫煮,在辣汤中翻滚后,就产生出了奇妙的味道,脆爽劲道,裹挟着锅底的滋味,蘸着香油底料入口,火锅盛宴的开端由此展开。 食用方法 将底料包放在锅中,建议500克底料加1000毫升左右净水,大火煮至沸腾后,转中火熬制10分钟,就可以涮料了。 这种火锅底料也可以当作调味料用来烧菜,特别是一些味道偏重的菜,比如毛血旺、麻辣水煮鱼、冒菜等。做法也相对简单,将火锅底料炒香后加水或高汤煮沸,放入食材煮熟即可。可酌情增加其他香料、配料。